“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报(qílǔwǎnbào)•齐鲁壹点 李岩松 发自日喀则 山东淄博第十批援藏工作组在昂仁县秋窝乡康萨村落地的(de)香菇大棚项目，以500万元总(zǒng)投资建成(jiànchéng)4座标准化大棚，成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植技术(jìshù)瓶颈，目前每日出菇约1000斤，年销售额预计(yùjì)超300万元。 小蘑菇不仅(bùjǐn)填补了昂仁县高附加值农产品(nóngchǎnpǐn)空白，为当地村民解决了就业问题，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米的(de)菌菇奇迹 六月的(de)康萨村，阳光穿透薄雾洒(sǎ)在连片的食用菌大棚上。棚内，藏族姑娘扎西央珍和仓决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家务农有固定收入，现在每月能挣(zhēng)3600元(yuán)，还能照顾家人。”说起收入，20岁的康萨村村民扎(zhā)西央珍笑容像格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于(yuányú)山东淄博第十批援藏工作组带来的“蘑菇革命”。 这座占地不足(bùzú)3亩的康萨村香菇(xiānggū)大棚项目，总投资500万元，于2024年10月建成投产，如今已成为(chéngwéi)日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 “4个大棚、4万(wàn)菌棒，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入(xiāoshòushōurù)超300万元。” 淄博市第十批援藏干部人才副领队，昂仁县委常委、副县长李战(lǐzhàn)介绍，“这里的(de)(de)蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，长在昼夜温差大的高原小气候里，肉质比内地更紧实，口感一绝。” 从引种到(dào)产业链的蝶变 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个蔬菜大棚，均为萝卜、土豆等常规(chángguī)作物，高附加值(gāofùjiāzhí)农产品近乎空白。 “菌菇菜在(zài)当地还是很受欢迎的，但(dàn)市场(shìchǎng)上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆调研时的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更看中了高原得天独厚的生态优势。 随后，淄博第十(dìshí)批援藏工作组牵线博山区龙头企业(lóngtóuqǐyè)蓝泰农业，四次派专家进藏(jìncáng)，从菌棒加工到出菇管理，将山东成熟的种植技术“嫁接”到雪域高原。 最关键的突破是建成菌棒生产车间——过去(guòqù)当地基地需从外地购进菌棒，如今在大棚(dàpéng)旁就能完成破碎、消毒、接种(jiēzhǒng)全流程，成本降低40%以上。 “我们不再是买棒种菇，而是形成了从制棒(zhìbàng)到出菇到销售(xiāoshòu)的完整链条。”李战说。 然而，探索并非一帆风顺。初期试种的香菇因不符合当地(dāngdì)消费习惯也产生过滞销，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍(xiùzhēn)菇，如今又在试验茶树菇、黄玉(huángyù)菇等高端品种。 “市场(shìchǎng)需要什么(shénme)，我们就种什么，茶树菇、黄玉菇已经培育出来(chūlái)了。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司总经理韩小华蹲在菌棒旁，指着(zhǐzhe)正在发菌的新品种说，2025年预计产菇50万斤，2026年保守估计能突破(tūpò)60万斤，这些高原山珍，也将端上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇(mógū)撑起的民生答卷 “韩老板说明年要把大棚扩大一倍呢！” 傍晚，扎西央珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要(háiyào)种茶树菇、黄玉菇，这些(zhèxiē)能卖20多块一斤，小蘑菇要变金疙瘩了(le)。” 扎西央珍(zhēn)的故事，是康萨村菌菇基地带动乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里(pénglǐ)忙活(mánghuó)的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇。而对昂仁县来说，这把小小的蘑菇更像一把“金钥匙”，过去守着青稞(qīngkē)地过活，现在食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎”。 让(ràng)博山区池上镇“中国(zhōngguó)香菇之乡”的经验跨越3800公里落地开花，援藏工作组也做了不少努力。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省(quánshěng)800位记者在线等(děng)你来报料！